Melonpan メロンパン

Oie! Tudo bom?
Se tem uma coisa que sinto saudade de São Paulo são as comidas japonesas que eu comia na Liba. Não é a toa que engordei 3 kg em uma semana e voltei rolando para casa. Mas tem uma coisa em especial que eu comia todos os dias no café, no lanche, as vezes na janta. Era delicioso Melonpan, yummy! Que nada mais é do que um pãozinho doce com uma camada superior crocante. Eu já havia assistido a receita no YouTube antes de experimentar e como me apaixonei, resolvi me arriscar na cozinha na tentativa de conseguir fazer essa  maravilha. Não vou mentir. essa é uma receita bem chatinha de se fazer, porque são duas massas, a do pão e a do biscoito que vai por cima. Levei aproximadamente 2h :30 min para preparar, mas valeu muito a pena!

Fiz a receita a partir das instruções do canal Cooking with Dog. Mas como não tenho balança de cozinha,  utilizei a receita do NHK World

Ingredientes:

Para 8 pães
Massa
・150g de farinha de trigo
・1 colher de chá (3g) de fermento biológico seco
・2 colheres de sopa (20g) de açúcar
・80ml de água
・1 colher de sopa de ovo batido
・¼ colher de chá de sal
・10g de manteiga

Massa de biscoito
・100g de farinha de trigo
・¼ colher de chá de fermento em pó
・Casca de ½ limão (Não coloquei esse ingrediente)
・40g de manteiga
・1 gema de ovo
・1 colher de sopa de leite ou água
・3 colheres de sopa (30g) de açúcar

Um pouco de açúcar granulado

Rendeu  8 pães certinho, o meu namorado comeu 2 e eu comi o resto! Hohoho Fiquei muito feliz que a receita deu certo. Me sinto animada para tentar preparar receitas japonesas novas, os próximos serão Curry rice, Karaage, Gyudon e Tebasaki que foram as minhas outras comidas favoritas.

É isso! Espero que experimentem ou tentem fazer em casa. Beijinhos!